joi, 5 ianuarie 2017

Primul kit de suveniruri românești


Ți s-a întâmplat să cauți un cadou special pentru un prieten din străinătate, pentru o rudă plecată departe de casă, pentru șeful tău sau pentru cei dragi de lângă tine, ceva reprezentativ pentru zona în care locuiești sau pentru țara noastră, ceva lucrat cu drag, ceva care spune o poveste, ceva autentic? Ai căutat și ai găsit foarte multe chinezării, nu-i așa? Ei bine, acum nu mai ai problema asta. Colțul Românesc a lansat primul kit de suveniruri traditionale românești. Eu m-aș bucura să primesc cadou un tricou, un șorț sau o pernuță de la ei și sunt convinsă că mulți ar simți la fel.
De un an de zile o urmăresc pe facebook pe Alina Zară Prunean și ale ei proiecte minunate - Mândra Chic și Colțul Românesc. Mă bucur tare că asfel de oameni reînvie tradițiile, mă bucur să văd că în ultimii ani tot mai multe persoane poartă ie, că au început să se țină șezători ca altă dată, că se promovează tot mai mult portul tradițional românesc. Eu am o slăbiciune pentru costumele tradiționale, mai ales pentru ii care sunt adevărate opere de artă și îmi doresc ca într-o zi să îmi cos propria ie.

Colțul Românesc – SUVENIR de Sălaj  este un proiect inovativ, care urmărește redescoperirea, stimularea, practicarea și promovarea  meșteșugurilor artistice tradiționale și încurajarea Industriilor Culturale Creative. Un proiect responsabil și asumat, sustenabil și cu impact major în comunitate. Un proiect pilot realizat împreună cu specialiști și meșteșugari, care au scos la iveală, după aproape un an de documentare, creație și meșteșugărit, primul kit cu suveniruri românesti: zestre contemporană cu elemente de patrimoniu local, reinterpretate în design modern și retrimise la drum prin lume. Piese lucrate manual sau serii mici de obiecte tip suvenir, cu grafici originale, inspirate din specificul zonei. Cadouri cu poveste locală, cultural-creativă, adaptate ochiului contemporan și personalizate: indiferent că vorbim de daruri individuale pentru prieteni sau parteneri, de cadouri pentru  evenimente aniversare organizate de firme sau administrația publică locală sau de obiecte suvenir atât de necesare în hoteluri, pensiuni, standuri cu suveniruri din zone turistice sau concept store-uri cu produse de design românesc.
Kitul de bază, lansat în aceste zile și care va fi îmbogățit și completat periodic cu alte produse, cuprinde:  perne decor de zestre și podoabă – lucrate manual, din materiale naturale, cu aplicații de pânze cusute și texte brodate;  zadii de socăcit cu aplicații manuale;  straițe urbane; bijuterii inspirate de tezaurele dacice din Sălaj; cărți poștale cu poveștile locului;  tricouri cu aplicații lucrate manual și inspirate din modelele vechi de spăcele (ii sălăjene) mixate cu vorbe nealcoșe din partea locului;  elemente clasice de tip suvenir (brelocuri, insigne, magneți, tricouri sau sacoșe de pânză cu grafici stilizate). Acestora li se adaugă și un pachet gourmet, care cuprinde: miere de albine, pălincă, prune uscate cu nucă, silvoiță, vin spumant și alte bunătăți locale.

1. PERNE DECOR DE ZESTRE ȘI PODOABĂ

Perne decor, din materiale naturale, fabricate în România, cu aplicații cusute manual sau țesute după izvoade vechi, locale, descoperite în muzee sau cărți de specialitate. Perna burduf – umplutură antialergică și lavandă din cultura ecologică de la Fetindia, Sălaj. Pernele au forma clasică de „puiuț” tradițional, iar pernița colț este reinterpretarea unuia dintre cele mai populare simboluri românești: colții lupului (semn de forță, care te scoate din întuneric la lumină, te călăuzește pe calea cea bună și îți poartă noroc). Produse realizate de 6 meșterițe sălăjene, în colaborare cu atelierele-șezătoare Mândra Chic, din cadrul Muzeului de Pânze și Povești. Pernele se pot personaliza la comandă și se vor găsi, începând cu luna februarie, în magazinul online Colțul Românesc.

2. ZADII DE SOCĂCIT CU APLICAȚII MANUALE

Șorțuri de bucătărie din materiale naturale, fabricate în România, dichisite cu aplicații cusute manual sau țesute după izvoade vechi locale, descoperite în muzee sau cărți de specialitate. Șorțurile, sau zadii cum se numesc prin partea locului, au aplicate în loc de buzunare sau pe piept diverse pânze cu motive tradiționale din zonă sau reinterpretări în punct de cusătură a unor elemente specific locale: albine, ceapa de Pericei, pasărea de pe ceramica de Zalău, prunele folosite la celebra pălincă din zonă sau simboluri decorative zoomorfe, fitomorfe ori geometrice. Aplicațiile sunt însoțite de texte brodate mecanic cu vorbe de socăcit (bucătărit) din partea locului. Produse realizate de 6 meșterițe sălăjene, în colaborare cu atelierele-șezătoare Mândra Chic, din cadrul Muzeului de Pânze și Povești. Șorțurile se pot personaliza la comandă și se vor găsi, începând cu luna februarie, în magazinul online Colțul Românesc.

3. PODOABE  INSPIRATE DE TEZAURUL DACIC

Podoabe Tezaur este o colecție inedită de bijuterii suvenir, inspirată de piesele tezaurelor dacice, descoperite pe teritoriul Sălajului. Am început cu 4 replici ale unora dintre cele mai interesante monede de argint, cu povești care să ne susțină și confirme mândria originii într-o civilizație ca cea dacică. Le-am transformat în medalioane, ușor de purtat și accesorizat, piese statement de bijuterie contemporană, care să readucă în atenția noastră și să pună în valoare una dintre cele mai valoroase moșteniri pe care ni le-au lăsat strămoșii noștri. Am reinterpretat o tetradrahmă dacică, doi denari romani republicani și un antoninian, păstrând forma inițială prin reproducere specifică și legală de monedă și intervenind, minim, prin adăugarea unui element care să transforme moneda în medalion-bijuterie. Monedele-medalion (din argint sau alamă) sunt însoțite de un fir de piele de 1 m lungime, în ton cu felul în care își purtau dacii podoabele și au o energie vibrantă, încărcată de forța unui timp imemorial. Consultantul nostru specialist a fost dr. Emanoil Pripon, cercetător știintific III, muzeologie, restaurare – conservare, numismatică – Muzeul Județean de Istorie și Artă Zalău. Bijuteriile tezaur se vor putea comanda, începând cu luna februarie, în magazinul online Colțul Românesc.

4. STRAIȚE URBANE

Traista, în toate formele ei, este unul dintre laitmotivele care însoțesc povestea oricărei călătorii prin lume. Trăistuța, în mii de chipuri – asemănătoare fiecăruia dintre noi – a străbătut timpurile: de la bocceluța prinsă în băț, la punguța cu doi bani ori la sacoșa urbană de pânză și până la gențile țanțoșe din piele de crocodil. Straița noastră e un omagiu adus unicului loc din lume căruia îi spunem cu duioșie și nostalgie: acasă! Am început cu o sacoșă clasică din pânză tare, cu mânere de feștilă, pe care am aplicat silueta unei hărți administrative a Sălajului, cu inima cusută pe coordonatele geografice aproximative pe care le definim ferm ca „acasă”! Produse realizate de 6 meșterițe sălăjene, în colaborare cu atelierele-șezătoare Mândra Chic, din cadrul Muzeului de Pânze și Povești. Sacoșele se pot personaliza la comandă și se vor găsi, începând cu luna februarie, în magazinul online Colțul Românesc.

5. TRICOURI FAINE CU APLICAȚII CUSUTE

Un obiect vestimentar clasic și celebru în toată lumea, devine în România un suvenir local inovativ, de excepție, prin reinterpretarea lui cu ajutorul unor aplicații lucrate manual și inspirate  din modelele vechi de spăcele (cămăși sălăjene) mixate cu vorbe nealcoșe din partea locului. Am cules motive de pe mai multe Văi din Țara Silvaniei. Am creat un tricou cu umeriță, avem în lucru un tricou cu un ciupăgel, am reinterpretat pomul vieții și păsările din etnografia locală, am găsit simboluri asemănătoare zmeilor din grădina de la Gâlgău Almașului pe care le-am folosit ca perosnaje pe tricourile noastre de poveste, am reinterpretat în punct de cusătură cîteva elemente specifice locului: poarta Praetoria Porolissum, bisericile de lemn, steagul dacic și multe motive fitomorfe ori geometrice. Produse realizate de 6 meșterițe sălăjene, în colaborare cu atelierele-șezătoare Mândra Chic, din cadrul Muzeului de Pânze și Povești. Sacoșele se pot personaliza la comandă și se vor găsi, începând cu luna februarie, în magazinul online Colțul Românesc.

6. CĂRȚI POȘTALE CU POVEȘTILE LOCULUI
Am început cu o colecție de 10 imagini și povești reprezentative, care se regăsesc în varianta română și engleză, într-un set de cărți poștale de excepție, ediție de colecție care sunt, în același timp și o campanie-îndemn la scris cu mâna. Povești despre căsuțele țărănești din Sălaj, despre Grădina Zmeilor, despre daci și romani, pălincă, miere sau slănină friptă-n botă, despre nunțile ca spectacol popular, despre fetele nelcoșe din zonă sau zestrea veche din lăzile de zestre autentice. Ne-au fost alături fotografii Sebastian Olaru, Mirel Matyas, Lucian Milas, specialistul în gastronomie locală Mircea Groza, pictorul Gheorghe Ilea și graficianul Oana Mărieș.

7. OBIECTE CLASICE DE TIP SUVENIR

O linie specială de obiecte clasice de tip suvenir, cu grafică originală, inspirată de specificul local. Element comun sunt cele 4 reprezentări ce pot fi aplicate, în diverse culori, pe toate tipurile de suport (insigne, magneți de frigider, brelocuri, tricouri sau plase). Am gândit un concept dedicat Porții Praetoria de la Porolissum, un simbol al zonei, cu mesajul „greu de cucerit” (masculin și feminin); ne-am jucat și cu Draco, steagul simbol al civilizației dacice căreia i-a aparținut cândva aceast colț de lume, cu mesajul „pui de dac”; am creat o grafică omagiu civilizației lemnului din Transilvania și bisericilor de lemn care se găsesc în cel mai mare număr pe teritoriul Sălajului, cu mesajul „de neam bun”; și am stilizat cuvintele regionalisme care definesc oamenii locului: nealcoș și nealcoșă! Am creat de asemenea și o linie de insigne și magneți de frigider lucrați manual, inovativi și originali, pentru a avea o colecție cât mai amplă de suveniruri românești. Piesele se pot personaliza la comandă și se vor găsi în magazinul online Colțul Românesc.

Echipa Coltul Romanesc.ro

Echipa este formată din designeri, creatori de produs, specialiști, meșteșugari și este pregătită să dezvolte proiectul atât pe plan local cât și national. Aceștia pot crea, la cerere,  propriul kit de cadouri, propria linie de suveniruri  sau propriul obiect, adaptat locului căruia aparțineți și a cărui poveste vreți să o transmițeti mai departe, prin lume! Specificul local va fi adaptat și personalizat astfel încât să se creeze produse unice, inovative, responsabil, asumat și sustenabil, cu impact pozitiv (atât vizual, cât și asupra mediului).

vineri, 16 decembrie 2016

Șezi blând și lasă bradul să crească

sursa foto

Cu toții cred că iubim natura, dar câți dintre noi facem ceva pentru ea, câți dintre noi o îngrijim și o protejăm? 
Vine Crăciunul în curând și sute de brăduți o să fie tăiați doar ca să ne bucurăm noi câteva zile de ei, doar pentru că așa e tradiția, doar pentru că arată și miros bine. Tradițiile se mai schimbă, pentru că lumea a evoluat, pentru că, din fericire, astăzi avem o mulțime de alternative la bradul de Crăciun. 
Eu nu am mai împodobit un brad natural de mulți ani. Multă vreme am avut unul artificial; știu, o să ziceți că e din plastic și fabricarea lui poluează, dar unul din plastic rezistă foarte mulți ani, îl cumperi o dată și cred că îl ai 20 de ani.
Acum 2 ani, în loc de brad, am împodobit bicicleta. Mie mi-a plăcut foarte mult cum arăta; singurul minus a fost că a ocupat cam mult spațiu, a trebuit să fac niște mutări prin casă ca să-i fac loc. 


Anul acesta am făcut un "brăduț" din cărți. 



Pentru a vă inspira,  am adunat de pe internet câteva dintre ideile care mi s-au părut cele  mai faine.

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto

Sursa foto


Dacă totuși vreți să aveți un brad natural în casă, optați pentru unul în ghiveci pe care apoi îl replantați.

marți, 8 noiembrie 2016

Pate vegan de mazăre



Să fie vreo 3 săptămâni de când am primit de la o bună prietenă o pungă mare cu mazăre, chiar din grădina ei. Din dorința de a încerca ceva nou, am inventat aceasta rețetă faină. Poate e mult spus "am inventat" căci rețete asemănătoare se mai găsesc cu siguranță pe internet, nu am inventat eu roata, dar atunci m-am gândit pentru prima oară să fac pate de mazăre. Mi-a plăcut atât de mult cum a ieșit, că am repetat rețeta de 4 ori până acum și o s-o mai fac de multe ori.
Cu toții vrem să gătim ceva care nu necesită mult timp în bucătărie, să fie gustos, hrănitor și ieftin. Pateul de față  îndeplinește toate aceste criterii și în plus are și o culoare tare faină.

Ingrediente pate de mazăre:
  • 500 g mazăre verde
  • 200 ml apă
  • 1 lgţ  sare
  • 2 lg ulei presat la rece
  • 1 lg fulgi de drojdie inactivă 
Într-o oală cu capac pun la fiert mazărea, apa și sarea. Las să fiarbă la foc mic spre mediu timp de circa 15 minute. Iau oala de pe foc, îndepărtez capacul și aștept să se răcească. Apoi adaug toate ingredientele în blender și mixez bine. Eu îl consum pe tartine de orez sau pe felii de legume.
Se păstrează la frigider 2 zile, asta dacă rezistă și nu se consumă mai repede.
Eu am folosit ulei de in, dar puteți pune și alt tip de ulei. 
Fulgii de drojdie au gust fain, seamănă cu cel de brânză. Eu îi folosesc des în pateuri și salate.


Dacă îți place aceasta rețetă, m-aș  bucura să o dai mai departe. Mulțumesc pentru share!

joi, 20 octombrie 2016

Tiroliană la Canionul Șapte Scări




În septembrie 2014 s-a inaugurat tiroliana de la baza Canionului Șapte Scări, tiroliană cu o lungime de 2174 metri. De fapt este un complex format din 21 de tronsoane de tiroliană, cel mai scurt având 60 metri lugime și cel mai lung 307 metri.
De când am auzit că avem ceva așa fain la Brașov, mi-am dorit să merg. Am ajuns doar anul acesta și am fost surprinsă de cât de fain e. 
Prețul unui bilet este de 50 de lei și include echipamentul necesar și instructajul.
A fost foarte faină senzația, deși au fost și 3 tronsoane pe care mi-a fost cam frică, am prins viteză destul de mare și oprirea a fost mai brutală.
Am admirat superbele peisaje din jur și m-am bucurat de timpul petrecut în mijlocul naturii.

luni, 3 octombrie 2016

O gară, un suflet minunat, o amintire faină


Merg în gară cu vreo 40 de minute mai deveme pentru a-mi cumpăra bilet și ceva de mâncare pentru drum. Mă mai plimb puțin, verific la ce linie vine trenul. Se anunță o întârziere de 15 minute așa că mă așez pe o bancă, scot telefonul din geantă și intru pe internet. După câteva minute cineva mă atinge pe genunchi, tresar speriată și când ridic ochii din telefon văd o minune de copil care se uită fix la mine și îmi zâmbește. Îi răspund cu un zâmbet mare. Nu văd pe nimeni lângă el, îi caut cu privirea părinții sau pe cineva care să fie cu ochii pe el, nimic. Primul gând a fost că s-a pierdut, apoi m-am întrebat dacă a fost trimis să cerșească și cineva îl urmărește de undeva și eu nu-mi dau seama.
"Ce faci? Unde e mami?" Nu răspunde nimic, dar îmi zâmbește și mai frumos și stă în in continuare cu mânuțele pe genunchii mei. Mai verific încă o dată dacă e cu cineva, tot nu văd pe nimeni.
" Cu cine ești? Îmi spui cum te cheamă?"
Nu răspunde nimic.
Mă ridic de pe bancă, mă aplec astfel încât să fiu la nivelul lui.
"Unde e mami?"
Ridică privirea și se uită undeva în spatele meu. Mă întorc și undeva în colț văd o tânără cu bagaje care se uita spre noi; mă liniștesc, îmi dau seama că e mama copilului.
Lângă troler am o sacoșă  cu niste banane, apă și o carte.  Deși nu vede ce e în ea, copilul se întinde și încearcă să bage mâna în sacoșă și zice "nana, nana". Încerc să traduc ce vrea să zică dar nu îmi dau seama. Între timp mama copilului vine lângă noi și îl atenționează că nu are voie să umble în sacoșă. Aflu că are 2 anișori, că nu prea vorbește și că e fetiță (după cum era îmbrăcat, nu mi-am dat seama de sexul copilului). În timpul discuției cu mama copilul se joacă cu părul meu și îmi zâmbește de mă topesc. Își aduce aminte din nou de sacoșă și se întinde spre ea, îi dau o banană și parcă zâmbetul lui e și mai larg. La îndemnul mamei mă pupă pe obraz. Îl strâng în brațe și îl mângâi pe obraz. Mama îl ia de mânuță și îi zice că trebuie să plece, copilul nu vrea. Îi zic să meargă cu ea căci și eu plec, el nu se mișcă de lângă mine. Mă ridic, îmi iau bagajul și îi zic pa, răspunde dând din mână după care îmi trimite un pupic în aer, îi trimit și eu unul. Eu mă îndrept spre peron, cei doi spre bagajele lor. Nici nu ies bine pe ușă că aud pe cineva alergând în spatele meu, copilul vine în fuga după mine iar mama în spatele lui încearcă să-l prindă. Mama îl ia de mânuță, eu îi zâmbesc și îi mai fac cu mana încă o dată.
Tot drumul m-am gândit la asta și mi-a părut rău că nu i-am făcut o poză. M-am întrebat de ce a venit tocmai la mine, mai ales că în gară era multă lume și eu eram destul de departe de el. Foarte des mi se întâmplă ca atunci când trec pe lângă copii, aceștia să-mi zâmbească sau să-mi facă cu mâna, dar cel de azi a fost deosebit, mi-a uns sufletul cu privirea și zâmbetul lui.

azi
gara din Sibiu

luni, 26 septembrie 2016

Skirt Bike Brasov 2016


În urmă cu două săptămâni a avut loc la Brașov Skirt Bike, ediția cu numărul 4 a unui eveniment tare drag mie. Skirt Bike încurajează doamnele și domnișoarele să folosească bicicleta în viața de zi cu zi îmbrăcându-se așa cum vor. Poți fi chic, feminină, elegantă, poți purta tocuri și atunci când pedalezi.
Anul acesta am așteptat cu nerăbdare parada. M-am temut că la Brașov nu se mai ține deoarece trecea vara și organizatoarele nu anunțau nimic. Am tot întrebat în stânga și-n dreapta, nimeni nu știa nimic, apoi am auzit un zvon că s-ar ține în septembrie. Recunosc, am bombănint atunci:
"De ce nu se face vara ca în celelalte orașe?
Toamna? toată lumea știe ce friguroasă e vremea la Brașov, să vezi ce o să înghețam.
Dacă plouă nu o să  mai vină nimeni."

Din fericire, vremea a ținut cu noi, a fost cald și soare. Anul acesta eram plecată din oraș, dar cum îmi doream tare mult să particip, am revenit în Brașov în acel weekend, special pentru acest eveniment. Am participat la toate edițiile de până acum, nu puteam  o ratez pe aceasta. Despre prima ediție am scris aici.
Mă așteptam să participe mult mai multă lume, dar impresia mea a fost că numărul biciclistelor s-a redus față de anii precedenți, parcă nici entuziasmul nu a mai fost același; în plus au fost mult mai mulți sponsori, mai multe premii la tombolă. Ca în fiecare an, am admirat fete frumoase și cochete, biciclete foarte faine, flori în păr și în coșulețe, copilași simpatici foc.

Foto: Ana Rot

Foto: Cristi Dune

Foto: Zoltan Gege

Foto: Ionel Boldi

joi, 11 august 2016

Vegan sushi rolls


Anul trecut am ajuns pentru prima dată într-un restaurant japonez și în meniul bogat am găsit și ceva vegetarian. Nu mai știu cum se numea exact preparatul, dar mi-a plăcut, erau niște sushi rolls cu legume și cremă de brânză. Cred că la fel aș fi ales și pe vremea când mâncam carne, nu cred că aș fi încercat cu pește crud. 
După acea experiență mi-am zis că trebuie să  încerc și eu să fac. Prima încercare a fost un eșec total, am folosit orez normal care nu se lipea deloc pe alge, m-am chinuit să rulez, să tai, mi s-au împrăștiat ingredientele :), nu am avut sos de soia și  s-a simțit  lipsa lui la gust. Dar nu am renunțat, mi-am dat seama că trebuie să cumpăr orez special pentru sushi, că fără oțet de orez, sos de soia, wasabi și ghimbir murat nu iese prea gustos, că trebuie să am răbdare și să exersez. Am mers la hypermarket și de la raionul Bucătărie asiatică am cumpărat tot ce îmi trebuie. Ingredientele nu sunt ieftine, dar se folosesc cantități  mici și vor ajunge multă vreme.

Pentru sushi rolls, variantă vegana, avem nevoie de:
  •  foi de alge nori
  • orez pentru sushi
  • legume pentru umplutură 
  • oțet  de orez
  • sos de soia
  • sos wasabi 
  • ghimbir murat
  • un covoraș de bambus
  • un bol cu apă ca să ne clătim mâinile când întindem orezul
  • un cuțit bine ascuțit 

Și acum la treabă:
  1. Clătesc bine orezul cu apă rece. Îl pun la fiert. Eu am folosit mai multe tipuri de orez, pe fiecare scrie cât timp se fierbe și cu câtă  apă. După ce se fierbe orezul, iau oala de pe foc și o acopăr cu un prosop, o las așa 10-15 minute. 
  2. Peste orezul fiert adaug oțet de orez și amestec cu o lingură de lemn. Cantitatea de oțet e de 2-3 linguri la o cană de orez (măsurat înainte  de fierbere).
  3. Curăț, spăl și tai legumele fâșii lungi și subțiri. Folosesc avocado, ardei, morcovi, castraveți. De câteva ori am adăugat  și germeni de ridiche și brocoli, iar recent am descoperit că roșiile în ulei merg foarte bine.
  4. Tai algele în două, pe lungime.
  5. Covorașul  de bambus îl imbrac în folie alimentară sau intr-o pungă.
  6. Peste covoraș pun bucata de nori, cu partea lucioasă în jos.
  7. Întind cu grijă un strat subțire de orez, lăsând pe lungime jumătate de centimetru neacoperit. Mă folosesc de bolul cu apă să-mi clătesc mâinile deoarece orezul e foarte lipicios. Orezul trebuie să fie rece, eu am pus o dată fierbinte și mi s-a topit foaia de algă.
  8. Așez câte o fâșie din fiecare legumă, una peste alta și rulez cu grijă.
  9. Tai rolele în bucățele mici.
  10. Se servesc cu sos de soia, ghimbir murat și wasabi.
Sosul de soia conține gluten, dar există și varianta fără gluten - Tamari soya sos.
Wasabi e un fel de hrean, e foarte picant dar foarte gustos, deci consumați-l cu grijă. Se găsește în varianta pastă, gata de consumat și varianta pudră care se amestecă cu apă caldă.
În fotografii vedeți și bucățele cu orez pe exterior. Pentru asta se întinde orez pe ambele părți ale foii de nori. Se poate presăra susan pe interior sau exterior. Eu am folosit susan alb și negru pe exeriorul rolei.
Poftă bună!